Rezept

Einfache Pizzabrötchen aus fertigem Pizzateig

Zubereitung

1. 1

   Form fetten und Zutaten vorbereiten

   • 10 g Olivenöl, 
   • 125 g Mozzarella-Minis, 
   • 400 g Pizzateig(e)

   Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Springform mit 1 EL Öl fetten. Mozzarellakugeln in einem Sieb abtropfen lassen. Pizzateig quer auf der Arbeitsfläche ausrollen. Quer in 3 gleich lange Bahnen schneiden und dann längs 5-mal gleichmäßig teilen, sodass 15 Quadrate entstehen.

2. 2

   Brötchen füllen und formen

   • 160 ml Tomatensauce Toskana

   Jeweils 1 Teigstück in die Handfläche legen, 1 TL Tomatensauce hineingeben, 1 Mozzarellakugel in die Mitte legen und die gegenüberliegenden Ecken zusammendrücken, dann die offenen Seiten zusammendrücken und vorsichtig verschließen. Mit der Naht nach unten in die Form legen.

3. 3

   Grillbrötchen backen

   • 10 g Olivenöl

   Die Grillbrötchen mit einem Backpinsel mit dem restlichen Olivenöl bestreichen und im Backofen 15 Min. goldbraun backen. Warm oder kalt genießen.

4. 4

   Guten Appetit!