Rezept Warme Schokoladenküchlein mit Himbeersauce
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 150 gZucker
- 250 gHimbeeren
- 180 gZartbitter-Schokolade
- 65 gPizzamehl (Tipo 00)
- 50 mlOlivenöl
- 4Ei(er)
- 1 TeelöffelOlivenöl
- 2 ELPizzamehl (Tipo 00)
- 2 TeelöffelPuderzucker
- 1 ELWasser
Empfohlene Utensilien:
Förmchen
Zubereitung
- 1
Teig zubereiten
- 20 g Pizzamehl (Tipo 00),
- 3 g Olivenöl
Schokolade im Wasserbad schmelzen. Eier mit 130 g Zucker schaumig schlagen. Mehl sieben und vorsichtig unterheben. Geschmolzene Schokolade, 50 ml Olivenöl und 1 EL Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- 2
Küchlein backen
- 20 g Zucker,
- 250 g Himbeeren,
- 6 g Puderzucker
Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. 4 ofenfeste Förmchen mit 1 TL Olivenöl einölen und mit Mehl ausstäuben. Förmchen zu 3/4 mit Teig füllen und 8 Min. backen. Anschließend kurz abkühlen lassen, dann vorsichtig stürzen.
- 3
Sauce zubereiten und Küchlein anrichten
Himbeeren mit 20 g Zucker fein pürieren. Sauce auf Teller verteilen, Küchlein daraufsetzen und mit Puderzucker bestäuben. Sofort servieren.
- 4
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
Produkt aus diesem Rezept
Um diese Bewertungen anzusehen, müssen Sie es durch einen Klick auf „Akzeptieren“ aktivieren. Dadurch werden Verbindungsinformationen an Bazaarvoice übersendet und dort verarbeitet. Bitte beachten Sie unsere Datenschutzhinweise.