Alnatura
Walnuss-Dinkel-Cookies

Rezept
Walnuss-Dinkel-Cookies

vegetarischalkoholfreieinfach32 Min.

Nährwerte pro Portion

207kcal
12,45 gKH
15,67 gFett
3,44 gEiweiß

Zutaten

  • 150 g
    Rohrohrzucker
  • 150 g
    Dinkelvollkornmehl
  • 125 g
    weiche (Süßrahm-)Butter
  • 275 g
    Walnusskerne
  • 2
    Eigelb(e)
  • 1 Prise(n)
    Salz
  • 1 gestrichene(r) Teelöffel
    gemahlene Vanille

Empfohlene Utensilien:

Backpapier, Kuchengitter, Handrührgerät, Blitzhacker, Küchenmaschine

Zubereitung

  1. Teig zubereiten

    Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für den Teig 150 g Walnusskerne im Blitzhacker oder in der Küchenmaschine fein mahlen. Butter, 100 g Zucker und Vanille in einer Schüssel mit den Quirlen des Handrührgeräts in ca. 4 Minuten cremig rühren. Die gemahlenen Walnusskerne, Mehl, Salz und Eigelbe gründlich unterrühren.

  2. Cookies backen

    Den Teig mit den Händen zu Kugeln formen und in dem restlichen Zucker wälzen. Die Teigkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit den restlichen Walnusskernen dekorieren, diese etwas andrücken. Die Cookies ca. 12 Min. backen. Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

  3. Guten Appetit!

Nährwerte
Einheitpro Portionpro 100 gGesamt
Energie207 kcal558 kcal4.145 kcal
Brennwert (inkl. Ball.)860 kJ2.316 kJ17.207 kJ
Fett15,67 g42,17 g313,32 g
gesättigte Fettsäuren4,4 g11,85 g88,05 g
Kohlenhydrate12,45 g33,51 g248,97 g
Zucker7,8 g20,99 g155,95 g
Ballaststoffe1,33 g3,57 g26,56 g
Eiweiß3,44 g9,26 g68,82 g
Gesamt Kochsalz0,01 g0,02 g0,15 g

Dieses Rezept ist vegetarisch und alkoholfrei. Was bedeutet das?

  • vegetarisch

    Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.

  • alkoholfrei

    In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.

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