Rezept

Vegane Kokos-Panna-cotta

Zubereitung

1. 1

   Zutaten verrühren und erhitzen

   • 400 ml Kokosmilch, 
   • 2 g pflanzliches Geliermittel, 
   • 60 g Zucker, 
   • 1 g Zitronenschale (getrocknet), 
   • 0,75 g gemahlene Vanille

   Kokosmilch zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Topf geben, gut verrühren und erhitzen.

2. 2

   Aufkochen, abfüllen und abkühlen

   Unter ständigem Rühren kurz aufkochen und dann 2–3 Min. leicht köcheln lassen. In Förmchen oder Gläser füllen, auf Zimmertemperatur abkühlen und 3 Std. im Kühlschrank gelieren lassen.

3. 3

   Guten Appetit!