Rezept Süße Tier-Plätzchen mit Sesam
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 80 gRohrohrzucker
- 40 gSesam
- 350 gWeizenmehl Type 1050
- 180 gSauerrahmbutter
- 20 gKürbiskerne
- 1 Prise(n)Salz
- 1 TeelöffelBackpulver
- 2 Packung(en)Vanillezucker
- 2 ELCrème fraîche
Empfohlene Utensilien:
Backpapier, Keksausstecher, Nudelholz, Schüssel(n), Backblech(e)
Zubereitung
- 1
Teig zubereiten
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Mehl mit Zucker, Vanillezucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel mischen. Butter und Crème fraîche dazugeben und den Teig mit den Händen zu einer glatten, geschmeidigen Kugel verkneten. Wenn nötig, noch etwas Wasser hinzugeben.
- 2
Plätzchen ausstechen und backen
Die Teigkugel auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa ½ cm dick ausrollen. Kekse mit Ausstechern in Tierform, z.B. Dinosaurier, ausstechen und auf die Bleche verteilen. Die Tiermotive mit Sesam und Kürbiskernen verzieren und im Ofen (Mitte) nacheinander je 15 Min. goldbraun backen.
- 3
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch und alkoholfrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
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