Rezept

Süße Teigkringel aus fertigem Pizzateig

Zubereitung

1. 1

   Zutaten vorbereiten

   • 75 g Aufstrich Gebrannte Mandel, 
   • 24 g geröstete und gesalzene Pistazienkerne (mit Schale

   Mandelcreme und Fruchtaufstrich in einem kleinen Topf etwas erwärmen und gut verrühren. Pistazien schälen und fein hacken.

2. 2

   Kringel füllen und ausstechen

   • 400 g Pizzateig(e)

   Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Teig entrollen. Auf der Hälfte des Teigs mit einem Ausstecher (Ø ca. 8 cm) 12 Kreise markieren, sodass die Form erkennbar ist. Mandelcreme-Frucht-Mischung ringförmig auf den Kreisen verteilen, dabei die Mitte frei lassen. Aus der restlichen Hälfte des Teigs 12 Kreise ausstechen, möglichst passend auf die bestrichenen Kreise legen und die Ränder innen und außen leicht andrücken. Jetzt die Kringel ganz ausstechen. Für das Loch in der Mitte eignet sich ein Apfelausstecher oder kleineres Förmchen.

3. 3

   Kringel verzieren und backen

   • 30 g Hafercreme Cuisine

   Kringel auf ein mit Backpapier oder permanenter Backfolie ausgelegtes Backblech verteilen, mit Hafer-Cuisine bepinseln und mit Pistazien bestreuen. Kringel im Backofen 15–20 Min. goldbraun backen und warm oder kalt servieren.

4. 4

   Guten Appetit!