Rezept Selbstgemachte Cashew-"Milch" mit Ananas und Mango
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 100 gCashewkerne
- 50 ggetrocknete Mangostücke
- 50 ggetrocknete Ananas
- 1.500 mlWasser
Empfohlene Utensilien:
Standmixer, Schüssel(n), Sieb, feines Sieb, Rührbecher
Zubereitung
- 1
Zutaten einweichen
Getrocknete Mango- und Ananas-Stücke in eine Schale geben und mit 500 ml Wasser bedecken. Cashewkerne in einen hohen Rührbecher geben und ebenfalls mit 500 ml kaltem Wasser bedecken. Beides für 2,5 Stunden einweichen lassen.
- 2
Zutaten abgießen und Cashews pürieren
Die Früchte abgießen, das Einweichwasser dabei auffangen. Eingeweichte Cashewkerne durch ein Sieb abgießen und mit restlichem Wasser in einem Standmixer fein pürieren.
- 3
Drink fertigstellen und servieren
Die entstandene Flüssigkeit durch ein feines Sieb passieren, auffangen und erneut in den Mixer geben. Ananas und Mangostücke zugeben und fein cremig pürieren. Ggf. etwas des aufgefangenen Einweichwassers zugeben um den Drink etwas flüssiger zu machen. Auf Gläser verteilen und servieren.
- 4
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei, vegan, glutenfrei und laktosefrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- vegan
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- glutenfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus glutenfrei sind oder als glutenfrei gekennzeichnet sind.
- laktosefrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus laktosefrei sind oder die als laktosefrei gekennzeichnet sind.
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