Rezept Schoko-Kokos-Happen
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 100 gKokosmus
- 100 gZartbitter-Kuvertüre
- 40 mlKokosmilch
- 0,5Kokosnuss / -nüsse
- 1 Prise(n)Salz
- 1 ELKokos-Mandel-Creme
- 0,5 Teelöffelgemahlene Vanille
Empfohlene Utensilien:
Backform rechteckig, Handrührgerät, Topf / Töpfe
Zubereitung
- 1
Kokos-Masse herstellen, in eine From drücken und tiefkühlen
1 Prise Salz, das Fruchtfleisch von 1/2 Kokosnuss (alternativ 80 g Kokos geraspelt) und alle weiteren Zutaten bis auf die Kuvertüre mit den Knethaken des Handrührers vermengen und ca. 1 cm dick in eine rechteckige Form drücken. 20 Min. im Tiefkühlfach ruhen lassen.
- 2
Schokolade schmelzen
Währenddessen die Schokolade im Wasserbad schmelzen. (Vorsicht: Es darf kein Wasser in die Schokomasse gelangen, da sie sonst gerinnt!)
- 3
Kokosmasse in Stücke schneiden, mit Schokolade überziehen
Die feste Kokosmasse aus dem Kühlfach nehmen und in die gewünschten Formen schneiden. Die Stücke mit einer Gabel in die flüssige Schokolade tauchen und auf Backpapier trocknen lassen.
- 4
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei und vegan. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- vegan
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält ausschließlich Zutaten, die von Natur aus vegan sind oder das Rezept auch eine vegane Variante ausweist.
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