Rezept Printen
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 100 gweiche (Süßrahm-)Butter
- 250 gWeizenmehl Type 550
- 50 gMandel(n)
- 150 mlWaldhonig
- 75 mlRübensirup
- 1 Prise(n)Salz
- 2 TeelöffelBackpulver
- 1 TeelöffelOrangeat
- 1 TeelöffelLebkuchengewürz
- 4 ELFruchtaufstrich Marille
Empfohlene Utensilien:
Backpapier, Kuchengitter, Handrührgerät, Schüssel(n), Sieb, Backblech(e)
Zubereitung
- 1
Teig zubereiten
Orangeat fein hacken. Weiche Butter und Honig in eine Rührschüssel geben und mit den Quirlen des Handrührgeräts etwa 5 Minuten cremig aufschlagen. Dann Zucker, Orangeat, Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Salz zugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Diesen für 30 Minuten abgedeckt kühl stellen.
- 2
Teig ausrollen und zuschneiden
Den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen. Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 Millimeter dünn ausrollen, in Rechtecke von 4 x 6 cm schneiden und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- 3
Kekse backen
Den Fruchtaufstrich Marille durch ein Sieb streichen und die Printen damit dünn bepinseln. Jeweils eine Mandel in die Mitte jedes Rechtecks legen und fest andrücken. Die Printen im Ofen (Mitte) 12 Minuten backen. Anschließend auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
- 4
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch und alkoholfrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
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