Rezept Pikante Gouda-Rosmarin-Plätzchen
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 100 gKichererbsenmehl
- 100 gBuchweizenmehl
- 120 gSüßrahmbutter
- 150 ggeriebener Gouda
- 1 TeelöffelSalz
- 1 ELChili-Olivenöl
- 2 Teelöffelgetrockneter Rosmarin
- 0,5 TeelöffelPaprikapulver
Empfohlene Utensilien:
Backpapier, Kuchengitter, Schüssel(n), Backblech(e)
Zubereitung
- 1
Teig zubereiten
Kichererbsen- und Buchweizenmehl in eine Schüssel geben, Butter in Flöckchen, 100 g Gouda, Rosmarin, Olivenöl, Paprikapilver und das Salz zugeben. Alles mit den Händen glatt verkneten. Teig zu einer Rolle formen (ca. 5 cm Durchmesser), in Backpapier wickeln und für ca. 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- 2
Plätzchen backen
Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Teigrolle in Scheiben schneiden und diese mit etwas Abstand auf dem Backblech verteilen. Mit dem restlichen Gouda bestreuen und im Ofen (Mitte) ca. 15 Minuten backen. Plätzchen auf Kuchengittern auskühlen lassen.
- 3
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei und glutenfrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- glutenfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus glutenfrei sind oder als glutenfrei gekennzeichnet sind.
Produkt aus diesem Rezept
Um diese Bewertungen anzusehen, müssen Sie es durch einen Klick auf „Akzeptieren“ aktivieren. Dadurch werden Verbindungsinformationen an Bazaarvoice übersendet und dort verarbeitet. Bitte beachten Sie unsere Datenschutzhinweise.