Rezept Orangen-Cranberry-Cookies
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 100 gRohrohrzucker
- 100 ggetrocknete Cranberries
- 150 gweiche (Süßrahm-)Butter
- 300 gDinkelmehl Type 630
- 50 mlAhornsirup
- 1Ei(er)
- 1 Prise(n)Salz
- 1 TeelöffelBackpulver
- 1 PäckchenVanillezucker
- 1 TeelöffelOrange(n) (Abrieb)
- 4 ELVollmilch
Empfohlene Utensilien:
Backpapier, Kuchengitter, Handrührgerät, Schüssel(n), Backblech(e)
Zubereitung
- 1
Butter-Ei-Masse verquirlen
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Weiche Butter mit Zucker, Ahornsirup, Vanillezucker und Ei in einer Rührschüssel mit den Quirlen des Handrührgeräts schaumig schlagen.
- 2
Teig fertigstellen
Mehl mit Backpulver, Salz, Cranberrys und Orangenschale mischen und mit der Milch zügig, portionsweise unter die Butter-Zucker-Ei-Masse mischen.
- 3
Kekse backen
Mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Im Ofen (Mitte) 17 - 20 Min. goldbraun backen, anschließen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- 4
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch und alkoholfrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
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