Rezept Müsli-Crunch-Doppelkekse
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 100 gVollkorn-Zwieback
- 150 gSüßrahmbutter
- 375 gAmaranth-Früchte-Müsli
- 50 mlVollmilch
- 150 mlHonig
- 3Ei(er) M
- 2 ELNusskern-Mischung
- 2 ELSonnenblumenkerne
- 5 ELSchoko-Nuss-Creme
Empfohlene Utensilien:
Backpapier, Kuchengitter, Pfanne(n), Schüssel(n), Backblech(e), Dessertring
Zubereitung
- 1
Keksmasse zubereiten
Backofen auf 150 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, Zwieback grob zerkrümeln. Nusskernmischung grob hacken. Butter in Stückchen schneiden und zusammen mit dem Honig in einer Pfanne bei mittlerer Hitze in ca. 5 Minuten flüssig werden lassen. Dann mit Müsli, Zwieback, Sonnenblumenkernen und der Nusskernmischung in einer Schüssel vermengen. Eier und Milch dazugeben und ebenfalls unterrühren.
- 2
Kekse backen
Aus der Masse ca. 24 Taler (Durchmesser ca. 5 cm) mit einem Dessertring oder einem Glas ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ca. 25–30 Minuten backen. Kekse auf Kuchengittern ca. 45 Minuten abkühlen lassen.
- 3
Kekse zusammensetzen
Die Unterseiten der Kekse mit Schokocreme bestreichen und jeweils zwei Kekse zusammensetzen.
- 4
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch und alkoholfrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
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