Rezept Mediterrane Gemüse-Bratwurst-Spieße
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 200 gBratwürstchen
- 400 gZuckermaiskolben (vakuumverpackt)
- 2Rote Paprika
- 1Zucchini
- 2 Messerspitze(n)gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 ELOlivenöl
- 2 ELgrünes Pesto
- 6 Zweig(e)Rosmarin
Empfohlene Utensilien:
Holzspieß(e), Grill
Zubereitung
- 1
Würstchen und Gemüse vorbereiten
Jedes Bratwürstchen in 3 gleich große Stücke schneiden. Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zucchini putzen, waschen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Gemüsemais längs halbieren und in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden.
- 2
Zutaten aufspießen
Würstchen und Gemüse mit einem Holzspieß durchstoßen, damit ein Loch entsteht. Rosmarinzweige waschen, trocken schütteln und die Nadeln, bis auf das Ende, von den Zweigen streifen. Würstchen und Gemüse abwechselnd auf die Zweige stecken.
- 3
Spieße würzen und grillen
Für die Marinade Pesto mit Olivenöl verrühren und die Spieße damit bestreichen. Mit etwas Pfeffer würzen. Spieße auf dem Grill von beiden Seiten jeweils ca. 5 Min. grillen.
- 4
Guten Appetit!
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