Rezept

Mascarpone-Weintrauben-Creme

Zubereitung

1. 1

   Sahne steif schlagen

   • 250 g Schlagsahne, 
   • 100 g Rohrohrzucker, 
   • 8 g Vanillezucker

   Die Sahne mit Zucker und Vanillezucker in einen hohen Rührbecher geben und mit den Quirlen des Handrührgeräts steif schlagen.

2. 2

   Mascarpone-Creme zubereiten

   • 250 g Magerquark, 
   • 250 g Mascarpone

   Den Quark mit der Mascarpone in eine Schüssel geben und glatt rühren. Mit einem Spatel die Sahne vorsichtig unterheben.

3. 3

   Weintrauben und Kekse vorbereiten

   • 1 g rote Weintrauben, 
   • 150 g Cantuccini

   Die Weintrauben waschen und halbieren. Die Cantuccini grob hacken.

4. 4

   Das Dessert in Gläser schichten

   Die Weintrauben, die Creme und die Cantuccini abwechseln in Gläser schichten, dabei mit Cantuccini abschließen.

5. 5

   Guten Appetit!