Rezept Marzipan-Porridge mit Birne und gerösteten Walnüssen
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 100 gMarzipan
- 50 gWalnusskerne
- 200 gMandel-Joghurtalternative
- 125 gKichererbsen-Couscous
- 500 mlungesüßter Mandeldrink
- 1Birne(n)
- 4 Prise(n)Salz
- 2 ELAhornsirup
Empfohlene Utensilien:
beschichtete Pfanne(n), Topf / Töpfe
Zubereitung
- 1
Zutaten vorbereiten
- 100 g Marzipan,
- 140 g Birne(n),
- 50 g Walnusskerne
Marzipan würfeln. Birne waschen, Kerngehäuse entfernen und die Birne in Spalten schneiden. Walnüsse grob hacken und in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze rösten, bis sie sich bräunlich färben und zu duften beginnen.
- 2
Porridge kochen
- 125 g Kichererbsen-Couscous,
- 500 ml ungesüßter Mandeldrink,
- 40 ml Ahornsirup,
- 0,2 g Salz
Kichererbsen-Couscous und Mandeldrink in einen kleinen Topf geben und aufkochen. Ahornsirup und Salz dazugeben und bei mittlerer Hitze 5 Min. quellen lassen. Marzipan einrühren und bei Restwärme weitere 5 MIn. ziehen lassen.
- 3
Anrichten
- 200 g Mandel-Joghurtalternative
Porridge in 2 Müslischalen füllen und mit Joghurtalternative, Birne und gerösteten Walnüssen garniert servieren.
- 4
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegan. Was bedeutet das?
- vegan
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält ausschließlich Zutaten, die von Natur aus vegan sind oder das Rezept auch eine vegane Variante ausweist.
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