Rezept
Mandelcreme-Beeren-Schichtdessert

Name: Mandelcreme-Beeren-Schichtdessert
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Seidentofu; Beere(n); vegane Zitronenkekse; weißes Mandelmus; Dattelsirup

vegetarischalkoholfreieinfachveganlaktosefrei15 Min.

Nährwerte pro Portion

575kcal

57,23 gKH

30,89 gFett

13,47 gEiweiß

Zutaten

Portionen

200 g
Seidentofu
250 g
Beere(n)
250 g
vegane Zitronenkekse
4 EL
weißes Mandelmus
5 EL
Dattelsirup

Empfohlene Utensilien:

Handrührgerät, Schüssel(n), Sieb, Rührbecher, Blitzhacker

Zubereitung

1
Dessertzutaten vorbereiten
250 g Beere(n),
0 ml Dattelsirup,
250 g vegane Zitronenkekse,
200 g Seidentofu,
0 g weißes Mandelmus
Beeren in einem Sieb waschen und gründlich abtropfen lassen. Dann einige für die Verzierung beiseitelegen, die restlichen Beeren in einer Schüssel vorsichtig mit dem Dattelsirup mischen. Kekse in einem Blitzhacker fein zerbröseln. Seidentofu und Mandelmus in einem hohen Rürbecher mit den Quirlen des Handrührgeräts cremig rühren.
2
Zutaten in Gläser schichten
Beerenmischung, Keksbrösel und Mandelcreme abwechselnd in Gläser schichten, dabei mit Keksbröseln abschließen. Alles mit den restlichen Beeren garniert servieren.
3
Guten Appetit!

Nährwerte
Einheit	pro Portion	pro 100 g	Gesamt
Energie	575 kcal	263 kcal	2.302 kcal
Brennwert (inkl. Ball.)	2.402 kJ	1.098 kJ	9.609 kJ
Fett	30,89 g	14,12 g	123,54 g
gesättigte Fettsäuren	10 g	4,57 g	40,01 g
Kohlenhydrate	57,23 g	26,16 g	228,94 g
Zucker	29,7 g	13,58 g	118,81 g
Ballaststoffe	5,94 g	2,72 g	23,78 g
Eiweiß	13,47 g	6,16 g	53,86 g
Gesamt Kochsalz	0,18 g	0,08 g	0,73 g

Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei, vegan und laktosefrei. Was bedeutet das?

vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
vegan
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält ausschließlich Zutaten, die von Natur aus vegan sind oder das Rezept auch eine vegane Variante ausweist.
laktosefrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus laktosefrei sind oder die als laktosefrei gekennzeichnet sind.

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