Alnatura
Likör ohne Ei

Rezept
Likör ohne Ei

vegetarischeinfachvegan15 Min.

Nährwerte pro Portion

845kcal
90,23 gKH
30,22 gFett
8,75 gEiweiß

Zutaten

  • 50 g
    Rohrohrzucker
  • 500 ml
    Cashewdrink
  • 100 ml
    Sojacreme Cuisine
  • 1
    Bourbon-Vanilleschote(n)
  • 80 ml
    Wodka
  • 1 Päckchen
    Vanille-Puddingpulver

Empfohlene Utensilien:

Handrührgerät, Topf / Töpfe, Schneebesen, Metallschüssel(n)

Zubereitung

  1. Pudding zubereiten

    • 40 g Vanille-Puddingpulver, 
    • 50 g Rohrohrzucker, 
    • 500 ml Cashewdrink, 
    • 2 g Bourbon-Vanilleschote(n)

    Puddingpulver mit Zucker in eine kleine Schüssel geben und mit 6 EL Cashewdrink verrühren. Restlichen Drink in einem kleinen Topf auf dem Herd zum Kochen bringen. Währenddessen Vanilleschote der Länge nach einschneiden und das ausgekratzte Mark zum angerührten Puddingpulver geben. Wenn der Cashewdrink kocht, Topf vom Herd nehmen, Puddinggemisch hinzufügen und 1 Min. kräftig mit einem Schneebesen rühren.

  2. Alkohol hinzufügen

    • 80 ml Wodka, 
    • 100 ml Sojacreme Cuisine

    Wodka und Soja-Cuisine zum Pudding geben und weiterrühren. Likör auskühlen lassen. Falls er zu dickflüssig ist, noch etwas mehr Soja-Cuisine einrühren. Likör in eine sterile Flasche füllen. Im Kühlschrank aufbewahrt, ist er 3–4 Tage haltbar.

  3. Guten Appetit!

Nährwerte
Einheitpro Portionpro 100 gGesamt
Energie845 kcal110 kcal845 kcal
Brennwert (inkl. Ball.)3.553 kJ463 kJ3.553 kJ
Fett30,22 g3,94 g30,22 g
gesättigte Fettsäuren5,63 g0,73 g5,63 g
Kohlenhydrate90,23 g11,75 g90,23 g
Zucker52,12 g6,79 g52,12 g
Ballaststoffe4,22 g0,55 g4,22 g
Eiweiß8,75 g1,14 g8,75 g
Gesamt Kochsalz1,05 g0,14 g1,05 g

Dieses Rezept ist vegetarisch und vegan. Was bedeutet das?

  • vegetarisch

    Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.

  • vegan

    Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält ausschließlich Zutaten, die von Natur aus vegan sind oder das Rezept auch eine vegane Variante ausweist.

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