Rezept Lebkuchenbrownie-Bäumchen
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 30 gKakaopulver (schwach entölt)
- 80 ggemahlene Haselnüsse
- 140 gbraunes Mandelmus
- 4Banane(n)
- 1 TeelöffelLebkuchengewürz
- 4 gehäufte(r) EsslöffelPuderzucker
- 1 TeelöffelRote-Bete-Saft
Empfohlene Utensilien:
Backpapier, Pürierstab / Stabmixer, Rührbecher, Springform 20 cm
Zubereitung
- 1
Teig zubereiten
- 400 g Banane(n),
- 140 g braunes Mandelmus,
- 30 g Kakaopulver (schwach entölt),
- 80 g gemahlene Haselnüsse,
- 3 g Lebkuchengewürz
Bananen schälen, in Stücke schneiden, mit Mandelmus, Kakao, Haselnüssen und Lebkuchengewürz in ein hohes Rührgefäß geben und so lange pürieren, bis eine zähe Masse entsteht. In die mit Backpapier ausgekleidete Springform geben und glatt streichen.
- 2
Brownie-Kuchen backen
- 60 g Puderzucker,
- 7 g Rote-Bete-Saft
Bei 180 °C Umluft 20–25 Min. mittig backen. Anschließend vollständig abkühlen lassen.
- 3
Zuckerguss herstellen
In einem kleinen Schälchen Puderzucker und Rote-Bete-Saft miteinander verrühren, sodass ein zähflüssiger Guss entsteht (je nach Konsistenz gegebenenfalls noch etwas Puderzucker oder Saft dazugeben).
- 4
Bäumchen schneiden und verzieren
Brownie in 6 Kuchenstücke schneiden und die so entstandenen Bäumchen mit Zuckerguss verzieren.
- 5
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei und vegan. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- vegan
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält ausschließlich Zutaten, die von Natur aus vegan sind oder das Rezept auch eine vegane Variante ausweist.
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