Rezept

Kühle Schoko-Erdnuss-Happen

Zubereitung

1. 1

   Füllung herstellen

   • 75 g Dattelsirup, 
   • 100 g Erdnussmus, 
   • 0,1 g Salz

   Dattelsirup, Erdnussmus und 2 Prisen Salz mit einem Handrührer zu einer glatten Masse verquirlen. In einen Spritzbeutel füllen und bereithalten.

2. 2

   Happen schichten und kühlen

   • 340 g Banane(n)

   Bananen schälen und erst längs halbieren, die Hälften dann quer zerteilen. Bananenviertel in einer flachen, tiefkühlfähigen Form oder Dose verteilen. Mit dem Spritzbeutel die Erdnussmasse auf die Scheiben geben, anschließend für mindestens 1 Std. ins Tiefkühlfach stellen.

3. 3

   Schokolade schmelzen und Happen fertigstellen

   • 100 g Zartbitter-Schokolade

   Währenddessen Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Gefrorene Happen mit der flüssigen Schokolade beträufeln. Mindestens 30 Min. in den Kühlschrank geben und kühl genießen oder zurück ins Tiefkühlfach geben und je nach Belieben als Eiskonfekt genießen.

4. 4

   Guten Appetit!