Alnatura
Kokos-Chiapudding mit Mango und Maracuja

Rezept
Kokos-Chiapudding mit Mango und Maracuja

vegetarischalkoholfreieinfachveganlaktosefrei23 Min.

Nährwerte pro Portion

497kcal
56,8 gKH
22,76 gFett
7,48 gEiweiß

Zutaten

  • 300 g
    Mango(s)
  • 400 g
    Kokos-Joghurtalternative
  • 50 ml
    Kokosdrink
  • 0,5 Stück(e)
    Limette(n) (Saft)
  • 3 EL
    Reissirup
  • 2 Stück(e)
    Maracuja(s) / Passionsfrucht / -früchte
  • 4 EL
    schwarze Chiasamen

Zubereitung

  1. Kokos-Chiapudding zubereiten

    • 400 g Kokos-Joghurtalternative, 
    • 20 g Limette(n) (Saft), 
    • 60 g Reissirup, 
    • 50 ml Kokosdrink, 
    • 16 g schwarze Chiasamen

    Kokosdrink, Kokos-Joghurtalternative, Limettensaft und Reissirup verrühren. Chiasamen hinzugeben und gut verrühren. 1 Std. quellen lassen.

  2. Mango pürieren und anrichten

    • 300 g Mango(s), 
    • 80 g Maracuja(s) / Passionsfrucht / -früchte

    Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden und fein pürieren. Chiapudding auf zwei Gläser verteilen. Mango-Püree darübergeben und mit je einer aufgeschnittenen Maracuja garnieren.

  3. Guten Appetit!

Nährwerte
Einheitpro Portionpro 100 gGesamt
Energie497 kcal95 kcal995 kcal
Brennwert (inkl. Ball.)2.088 kJ400 kJ4.176 kJ
Fett22,76 g4,36 g45,51 g
gesättigte Fettsäuren15,1 g2,89 g30,19 g
Kohlenhydrate56,8 g10,87 g113,61 g
Zucker39,74 g7,61 g79,48 g
Ballaststoffe10,79 g2,06 g21,57 g
Eiweiß7,48 g1,43 g14,95 g
Gesamt Kochsalz0,44 g0,08 g0,87 g

Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei, vegan und laktosefrei. Was bedeutet das?

  • vegetarisch

    Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.

  • alkoholfrei

    In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.

  • vegan

    Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält ausschließlich Zutaten, die von Natur aus vegan sind oder das Rezept auch eine vegane Variante ausweist.

  • laktosefrei

    In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus laktosefrei sind oder die als laktosefrei gekennzeichnet sind.

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