Rezept
Kichererbsen-Aufstrich „Wie Thunfisch“

Name: Kichererbsen-Aufstrich „Wie Thunfisch“
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: braune Kichererbsen (Konserve); No-Fish-Sauce; Shoyu-Sojasauce; Staudensellerie; vegane Mayonnaise; Nori-Flocken

vegetarischeinfachvegan15 Min.

Nährwerte pro Portion

303kcal

30,7 gKH

8,04 gFett

16,03 gEiweiß

Zutaten

Portionen

350 g
braune Kichererbsen (Konserve)
2 EL
No-Fish-Sauce
1 EL
Shoyu-Sojasauce
1 Stange(n)
Staudensellerie
1 EL
vegane Mayonnaise
2 EL
Nori-Flocken

Empfohlene Utensilien:

Pürierstab / Stabmixer, Schüssel(n)

Zubereitung

1
Gemüse vorbereiten
Selleriestange waschen, würfeln und beiseitestellen. Kichererbsen abgießen, abbrausen und in eine Schüssel geben.
2
Aufstrich zubereiten
Nori-Flocken, die Saucen und Mayo dazugeben und mit einem Pürierstab grob pürieren. Alternativ die Kichererbsen mit einer Gabel zerdrücken und die restlichen Zutaten anschließend unterheben. Zuletzt einen Teil der Selleriewürfel unterrühren. Vor dem Servieren den Aufstrich mit den restlichen Selleriewürfeln garnieren.
3
Guten Appetit!

Nährwerte
Einheit	pro Portion	pro 100 g	Gesamt
Energie	303 kcal	120 kcal	606 kcal
Brennwert (inkl. Ball.)	1.266 kJ	500 kJ	2.532 kJ
Fett	8,04 g	3,18 g	16,08 g
gesättigte Fettsäuren	0,96 g	0,38 g	1,92 g
Kohlenhydrate	30,7 g	12,13 g	61,39 g
Zucker	4,14 g	1,64 g	8,29 g
Ballaststoffe	21,74 g	8,59 g	43,48 g
Eiweiß	16,03 g	6,34 g	32,07 g
Gesamt Kochsalz	3,16 g	1,25 g	6,33 g

Dieses Rezept ist vegetarisch und vegan. Was bedeutet das?

vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
vegan
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält ausschließlich Zutaten, die von Natur aus vegan sind oder das Rezept auch eine vegane Variante ausweist.

Produkt aus diesem Rezept

„Vegane Mayo“ ohne Ei

veganglutenfreilaktosefrei

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