Rezept Käse-Kräuter-Kekse
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 100 gParmesan
- 200 gNusskern-Mischung
- 1 Prise(n)Salz
- 1 TeelöffelBackpulver
- 1 Stück(e)Ei(er)
- 1 StängelRosmarin
- 4 StängelPetersilie
Zubereitung
- 1
Zutaten vermengen
- 200 g Nusskern-Mischung,
- 1 g Rosmarin,
- 8 g Petersilie,
- 3 g Backpulver,
- 100 g Parmesan,
- 60 g Ei(er),
- 0,05 g Salz
Nusskernmischung in einem Mixer mahlen. Kräuter waschen, trocken schütteln und fein hacken. Beides mit den restlichen Zutaten sowie 1 Prise Salz zu einem glatten Teig vermengen. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Kekse formen und backen
Aus dem Teig walnussgroße Kugeln formen, vorsichtig platt drücken und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. 15 Min. backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Kurz abkühlen lassen.
- 3
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei und glutenfrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- glutenfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus glutenfrei sind oder als glutenfrei gekennzeichnet sind.
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