Rezept Ingwer-Makronen
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 150 gkandierter Ingwer
- 150 gPuderzucker
- 250 ggemahlene Mandeln
- 25 gZwieback
- 1Orange(n)
- 5Eiweiß
- 2 PäckchenVanillezucker
Empfohlene Utensilien:
Backpapier, Gemüse-/Küchenreibe, Handrührgerät
Zubereitung
- 1
Zutaten vorbereiten
Orange heiß abspülen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Zwieback auf einer Reibe fein raspeln. Ingwerstäbchen in sehr feine Würfel schneiden. Den Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Eiweißmasse steif schlagen
Eiweiße, Puderzucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben und mit den Quirlen des Handrührgeräts steif schlagen. 2 Esslöffel Orangensaft sowie Orangenschale hinzufügen und zu sehr festem Schnee weiter schlagen.
- 3
Mandeln und Ingwer zugeben
Mandeln, geraspelten Zwieback und Ingwerstückchen vorsichtig unter den Eischnee heben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Hilfe von zwei Teelöffeln kleine Häufchen mit Abstand daraufsetzen.
- 4
Makronen backen und aufbewahren
Masse im Ofen (Mitte) 20– 25 Minuten hellbraun backen. Dann rausnehmen und vollständig auskühlen lassen. Anschließend luftdicht verschlossen an einem kühlen Ort aufbewahren.
- 5
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei und laktosefrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
- laktosefrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus laktosefrei sind oder die als laktosefrei gekennzeichnet sind.
Produkt aus diesem Rezept
Um diese Bewertungen anzusehen, müssen Sie es durch einen Klick auf „Akzeptieren“ aktivieren. Dadurch werden Verbindungsinformationen an Bazaarvoice übersendet und dort verarbeitet. Bitte beachten Sie unsere Datenschutzhinweise.