Rezept

Ingwer-Limetten-Eistee

Zubereitung

1. 1

   Zutaten vorbereiten und einkochen

   • 30 g Ingwerwurzel, 
   • 750 ml Wasser, 
   • 2 g Limette(n) (Saft), 
   • 30 g Rohrohrzucker

   Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zitronengras waschen, der Länge nach aufschneiden und in kleinere Stücke schneiden. 750 ml Wasser, Ingwer, Zitronengras, Limettensaft und Rohrohrzucker in einen Topf geben, aufkochen und 5 Min. köcheln lassen. Dann die Flüssigkeit durch ein Sieb in ein Gefäß gießen und abkühlen lassen.

2. 2

   Eistee zubereiten

   • 1.000 ml Wasser

   Teebeutel mit 1 l heißem Wasser aufgießen. Je nach gewünschter Stärke ziehen und abkühlen lassen. Anschließend mit dem Ingwer-Limetten-Sud vermischen.

3. 3

   Eistee anrichten

   • 150 g Limette(n)

   Limette heiß abspülen und in Scheiben schneiden. Auf Gläser verteilen und mit Eistee aufgießen.

4. 4

   Guten Appetit!