Rezept Glühpunsch-Stern
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 150 gRohrohrzucker
- 250 gWeizenmehl Type 550
- 150 gPuderzucker
- 125 gZartbitter-Schokolade
- 260 gweiche (Süßrahm-)Butter
- 4Ei(er)
- 165 mlFruchtpunsch Holunder
- 1 Prise(n)Salz
- 0,5 PäckchenBackpulver
- 1 PäckchenVanillezucker
- 1 ELgemahlener Zimt
- 1 ELKakaopulver (schwach entölt)
Empfohlene Utensilien:
Kuchengitter, Handrührgerät, Backpinsel
Zubereitung
- 1
Teig zubereiten
Den Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 250 g weiche Butter, Rohrohrzucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mit den Quirlen des Handrührgeräts schaumig schlagen. Eier nach und nach zugeben. Dann 125 ml Holunder Glühpunsch unterrühren. Schokolade grob hacken. Mehl, Backpulver, Salz, Kakao, Zimt und Schokolade mischen und esslöffelweise unter den Teig rühren.
- 2
Kuchen backen
Eine sternförmige Backform mit der restlichen Butter fetten, den Teig hineinfüllen und im Backofen (Mitte) ca. 40 Min. backen. Dann den Kuchen herausnehmen, auskühlen lassen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
- 3
Kuchen verzieren
Den restlichen Holunder Glühpunsch mit 150 g Puderzucker in einer Schale zu einem Guss verrühren. Den restlichen Puderzucker mit Zitronensaft zu einem Guss verrühren. Den ausgekühlten Kuchen mit dem Glühpunsch-Guss bestreichen und mit dem Zitronenguss verzieren. Den Guss fest werden lassen und dann den Kuchen servieren.
- 4
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch und alkoholfrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
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