Rezept Frühstückspizza
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 250 gDatteln
- 150 gHeidelbeeren
- 150 gHimbeeren
- 300 gSchafquark
- 60 gSchafjoghurt
- 20 ggepuffter Amaranth
- 30 gBananenchips
- 20 gKokoschips
- 240 ggeröstetes Müsli mit Kokos & Kakaonibs
- 1 ELKakaopulver (schwach entölt)
- 2 ELneutrales Kokosöl
- 2 ELAkazienhonig
- 1 Messerspitze(n)gemahlene Vanille
Empfohlene Utensilien:
Backpapier, Springform 26 cm, Schüssel(n), Sieb, Küchenmaschine, Tortenplatte
Zubereitung
- 1
Pizzaboden zubereiten
Datteln halbieren und mit 200 g Müsli, Amaranth, Kakaopulver und Kokosöl in der Küchenmaschine (oder in einem Blitzhacker) fein zerkleinern. Die etwas klebrige Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Durchmesser) geben und fest andrücken. Für 30 Minuten kalt stellen.
- 2
Belag zubereiten
Inzwischen für den Belag die Beeren waschen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. In einer Schüssel Quark mit Joghurt, Honig und Vanille verrühren.
- 3
Pizza belegen
Den Rand der Springform entfernen und den Pizzaboden behutsam auf eine Tortenplatte legen. Quarkmasse auf dem Pizzaboden verteilen und mit Bananen- und Kokos-Chips, Heidelbeeren, Himbeeren und dem übrigen Müsli bestreuen.
- 4
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch und alkoholfrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
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