Rezept Flammkuchen mit Rosenkohl, Datteln und Speck
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 200 gDatteln
- 200 gSchmand
- 600 gRosenkohl
- 340 gFlammkuchenteig
- 160 gSpeckwürfel
- 1 TeelöffelSalz
- 1 Prise(n)schwarze Pfefferkörner
Empfohlene Utensilien:
Backform
Zubereitung
- 1
Backofen vorheizen und Rosenkohl kochen
- 600 g Rosenkohl,
- 200 g Datteln
Backofen auf 240 °C Umluft vorheizen. Rosenkohl putzen und in kochendem Wasser je nach Größe 7–10 Min. bissfest garen. In der Zwischenzeit Datteln in Ringe schneiden. Rosenkohl unter kaltem Wasser abspülen und halbieren, große Röschen vierteln.
- 2
Flammkuchen belegen und backen
Flammkuchenböden auf 2 Blechen verteilen, mit Schmand bestreichen und mit Rosenkohl, Datteln und Speckwürfeln belegen. Mit 1 TL Salz und ½ TL Pfeffer kräftig würzen und 7–9 Min. backen.
- 3
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
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