Rezept Erdnuss-Pudding mit Schoko-Sauce
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 50 gZartbitter-Schokolade
- 125 gErdnusscreme Crunchy
- 525 mlReisdrink
- 1 ELErdnüsse geröstet und gesalzen
- 1 PäckchenVanille-Puddingpulver
Empfohlene Utensilien:
Topf / Töpfe, Schneebesen
Zubereitung
- 1
Pudding kochen und kühlen
450 ml Reisdrink in einen Topf geben und mit Erdnusscreme unter gelegentlichem Rühren aufkochen. 50 ml kalten Reisdrink und Puddingpulver mit dem Schneebesen glattrühren und in den Erdnuss-Reisdrink einrühren. Bei kleiner Hitze unter Rühren köcheln lassen, bis die Masse andickt. Auf Dessertschälchen verteilen, auskühlen lassen und anschließend im Kühlschrank ca. 2 h kalt stellen.
- 2
Sauce zubereiten und Pudding servieren
Danach Schokolade grob hacken und mit 25 ml Reisdrink in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Dabei gelegentlich umrühren. Erdnüsse grob hacken. Pudding auf Tellerchen stürzen, mit Schokoladensauce übergießen und mit den gehackten Erdnüssen bestreuen.
- 3
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei, vegan, glutenfrei und laktosefrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
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- vegan
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- glutenfrei
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- laktosefrei
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