Alnatura
Buttermilch-Zitroneneis

Rezept
Buttermilch-Zitroneneis

vegetarischalkoholfreieinfachglutenfrei45 Min.

Nährwerte pro Portion

254kcal
20,32 gKH
17,26 gFett
2,87 gEiweiß

Zutaten

  • 250 g
    Crème fraîche
  • 150 ml
    Buttermilch
  • 1 Packung(en)
    Vanillezucker
  • 5 EL
    Agavendicksaft
  • 8 EL
    Zitronensaft

Empfohlene Utensilien:

Handrührgerät, Schüssel(n), Eismaschine

Zubereitung

  1. Eismasse zubereiten

    • 150 ml Buttermilch, 
    • 250 g Crème fraîche, 
    • 10 g Vanillezucker, 
    • 100 ml Agavendicksaft, 
    • 120 ml Zitronensaft

    Buttermilch, Crème fraîche, Vanillezucker, Agavendicksaft und Zitronensaft in einen Rührschüssel geben und mit den Quirlen des Handrührgeräts zu einer cremigen Masse verrühren.

  2. Eis frieren und servieren

    Die Masse in eine Eismaschine geben und nach Anleitung des Geräts frieren. Auf Schälchen verteilen und sofort servieren.

  3. Guten Appetit!

Nährwerte
Einheitpro Portionpro 100 gGesamt
Energie254 kcal176 kcal1.017 kcal
Brennwert (inkl. Ball.)1.060 kJ735 kJ4.238 kJ
Fett17,26 g11,96 g69,03 g
gesättigte Fettsäuren11,74 g8,14 g46,94 g
Kohlenhydrate20,32 g14,09 g81,28 g
Zucker20,32 g14,09 g81,28 g
Ballaststoffe0,07 g0,05 g0,27 g
Eiweiß2,87 g1,99 g11,49 g
Gesamt Kochsalz0,09 g0,06 g0,37 g

Dieses Rezept ist vegetarisch, alkoholfrei und glutenfrei. Was bedeutet das?

  • vegetarisch

    Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.

  • alkoholfrei

    In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.

  • glutenfrei

    In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus glutenfrei sind oder als glutenfrei gekennzeichnet sind.

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