Rezept

Burger-Wraps

Zubereitung

1. 1

   Zutaten vorbereiten

   • 76 g Sonnenblumenhack, 
   • 35 g rote Zwiebel(n), 
   • 150 g Gewürzgurken, 
   • 60 g Strauchtomate(n), 
   • 80 g Blattsalat, 
   • 150 ml Wasser

   Hack in ein hohes Gefäß geben und mit 150 ml kochendem Wasser übergießen, 1 gestrichenen EL Gemüsebrühpulver einrühren und ziehen lassen. Währenddessen Zwiebel schälen und würfeln. 2 Gurken ebenfalls würfeln, übrige Gurke in Scheiben schneiden. Tomaten und Salat waschen und trocknen, Tomaten in Scheiben schneiden.

2. 2

   Sauce anrühren

   • 180 g Streichcreme Senf, 
   • 45 g Tomatenketchup

   Für die Sauce die Hälfte der Zwiebeln mit den gewürfelten Gürkchen in eine kleine Schale geben und mit Streichcreme, Ketchup und Gurkensud glatt rühren.

3. 3

   Hack anbraten

   • 20 g Bratöl

   2 EL Öl in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen. Darin die übrigen Zwiebelwürfel mit dem eingeweichten Hack bei voller Hitze scharf anbraten. Hitze nach ca. 5 Min. halbieren, Hack wenden und weitere 5 Min. braten, dann aus der Pfanne nehmen.

4. 4

   Wraps befüllen

   • 212 g Tortilla-Wrap(s)

   Wraps nacheinander bei niedriger Hitze in die Pfanne geben, nach 2 Min. wenden und nacheinander mit je ¼ der Zutaten – Sauce, Käse, Hack, Salat, Gurken- und Tomatenscheiben – befüllen. Mit einem Pfannenwender aus der Pfanne nehmen, Seiten vorsichtig einfalten und servieren.

5. 5

   Guten Appetit!