Rezept
Bunte Frischecreme-Eier

Name: Bunte Frischecreme-Eier
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 15
Ingredients: Frischecreme (vegan); ungeschälter Sesam; Schwarzer Sesam; gehackte Haselnüsse; Kresse; Agavendicksaft; getrocknete Cranberries

vegetarischeinfachvegan15 Min.

Nährwerte pro Portion

102kcal

2,69 gKH

9,69 gFett

1,02 gEiweiß

Zutaten

Portionen

350 g
Frischecreme (vegan)
1 EL
ungeschälter Sesam
1 EL
Schwarzer Sesam
2 EL
gehackte Haselnüsse
1 Packung(en)
Kresse
2 EL
Agavendicksaft
2 EL
getrocknete Cranberries

Empfohlene Utensilien:

Schüssel(n)

Zubereitung

1
Zutaten vorbereiten
50 g getrocknete Cranberries,
10 g ungeschälter Sesam,
10 g Schwarzer Sesam,
20 g gehackte Haselnüsse,
40 ml Agavendicksaft
Kresse waschen, fein hacken und auf einen kleinen, flachen Teller geben. Cranberrys fein hacken und ebenfalls auf einen Teller geben. Auf 2 weiteren Tellern einmal Sesam mischen und einmal Haselnüsse mit Agavendicksaft verrühren und alles bereithalten.
2
Eier formen
350 g Frischecreme (vegan)
Je 1 großen TL gut gekühlte Frischecreme zwischen beide Hände nehmen und zu einem kleinen, daumendicken Ei formen. Das Frischecreme-Ei in Kresse, Cranberrys, Sesam oder der Haselnuss-Agavendicksaft-Mischung rollen und das Topping mit den Fingern leicht andrücken.
3
Servieren
Die Eier dekorativ auf einem Teller anrichten. Zum Essen ein Ei auf eine Scheibe Brot geben und verstreichen.
4
Guten Appetit!

Nährwerte
Einheit	pro Portion	pro 100 g	Gesamt
Energie	102 kcal	340 kcal	1.532 kcal
Brennwert (inkl. Ball.)	427 kJ	1.422 kJ	6.411 kJ
Fett	9,69 g	32,22 g	145,29 g
gesättigte Fettsäuren	6,24 g	20,74 g	93,56 g
Kohlenhydrate	2,69 g	8,93 g	40,29 g
Zucker	2,45 g	8,14 g	36,7 g
Ballaststoffe	0,75 g	2,51 g	11,3 g
Eiweiß	1,02 g	3,38 g	15,23 g
Gesamt Kochsalz	0,22 g	0,72 g	3,23 g

Dieses Rezept ist vegetarisch und vegan. Was bedeutet das?

vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
vegan
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält ausschließlich Zutaten, die von Natur aus vegan sind oder das Rezept auch eine vegane Variante ausweist.

Produkt aus diesem Rezept

Frischecreme Natur, vegan

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