Rezept

Blätterteighäschen süße Variante

Zubereitung

1. 1

   Zutaten vorbereiten

   Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und bei Zimmertemperatur 10 Min. ruhen lassen. Für die Apfelmarkfüllung das Mark von 5 cm Vanilleschote auskratzen; dazu Vanilleschote seitlich aufschlitzen und mit dem Messerrücken Vanillemark herausschaben. Sorgfältig unter das Apfelmark rühren.

2. 2

   Füllung auftragen

   Teig entrollen, quer auf die Arbeitsfläche legen, gewünschte Füllung (3 EL Alnatura Fruchtaufstrich Marille oder 3 EL Alnatura Fruchtaufstrich Sauerkirsche oder Apfelmarkt) auf der linken Hälfte des Teiges verteilen, dabei am oberen und unteren Rand 2 cm frei lassen. Teigränder mit Wasser bepinseln und die unbestrichene Teighälfte über die bestrichene Teighälfte schlagen und längs mit einem scharfen Messer in 8 gleichbreite Steifen schneiden.

3. 3

   Häschen formen

   Zum Formen der Häschen die beiden zusammengedrückten Teigenden U-förmig auf legen und das bauchige untere Ende zweimal verdrehen Den unteren Ring (Häschenkörper) bei Bedarf noch etwas in Form bringen und die "Ohren" seitlich nach links und rechts schieben.

4. 4

   Guten Appetit!