Rezept Beerenkaltschale
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 100 gRohrohrzucker
- 100 gErdbeere(n)
- 50 gHeidelbeeren
- 75 grote Johannisbeeren
- 75 gHimbeeren
- 500 mlApfelsaft
- 250 mlProsecco
- 0,5 BundBasilikum
- 3 Blatt / BlätterGelatine
Empfohlene Utensilien:
Topf / Töpfe, Schüssel(n), Küchenpapier
Zubereitung
- 1
Kaltschale vorbereiten
Gelatine in einer kleinen Schüssel 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Inzwischen ein Drittel des Apfelsaftes zusammen mit dem Zucker in einem kleinen Topf aufkochen, vom Herd nehmen und die ausgedrückte Gelatine mit einem Schneebesen unterrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Den restlichen Apfelsaft dazugeben, verrühren und für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- 2
Beeren und Basilikum vorbereiten
Beeren in der Zwischenzeit verlesen, putzen, waschen und vorsichtig mit Küchenpapier trocken tupfen. Erdbeeren je nach Größe halbieren und das Grün entfernen. Alle Beeren in eine Schüssel geben. Basilikum waschen und trocken schütteln. Blätter klein zupfen, mit Beeren vermischen, auf vier Gläser verteilen und bis zum Servieren kühl stellen.
- 3
Kaltschale servieren
Prosecco unter den gelierten Apfelsaft rühren und auf die vorgekühlten Gläser mit der Beerenmischung verteilen. Mit einem Teelöffel verrühren und sofort servieren.
- 4
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist glutenfrei und laktosefrei. Was bedeutet das?
- glutenfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus glutenfrei sind oder als glutenfrei gekennzeichnet sind.
- laktosefrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die von Natur aus laktosefrei sind oder die als laktosefrei gekennzeichnet sind.
Produkt aus diesem Rezept
Um diese Bewertungen anzusehen, müssen Sie es durch einen Klick auf „Akzeptieren“ aktivieren. Dadurch werden Verbindungsinformationen an Bazaarvoice übersendet und dort verarbeitet. Bitte beachten Sie unsere Datenschutzhinweise.