Rezept Beeren-Urkorn-Riegel
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 200 ggetrocknete Datteln (ohne Stein)
- 150 gHimbeeren
- 250 gUrkorn-Müsli
- 150 ggemahlene Haselnüsse
- 200 mlWasser
- 3 Prise(n)Salz
Empfohlene Utensilien:
Backpapier, Pürierstab / Stabmixer, Schüssel(n), Backblech(e)
Zubereitung
- 1
Früchte vorbereiten
Himbeeren waschen und abtropfen lassen. Datteln in einen Standmixer geben und mit Wasser zu einer glatten Masse pürieren.
- 2
Zutaten zusammenrühren
Dattelpüree, Müsli, Nüsse und Salz in eine große Schüssel füllen und gut miteinander vermengen. Zum Schluss Himbeeren vorsichtig unterheben.
- 3
Müsliriegel backen
Die Masse auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Backblech geben und 1–1,5 cm dick glatt verstreichen. Für gerade Ränder das Backpapier an den Seiten anheben und den Teig daran gerade formen. Bei 180 °C Umluft 20 Min. im Ofen (Mitte) backen.
- 4
Riegel in Form schneiden
Aus dem Ofen nehmen, mindestens 30 Min. abkühlen lassen und in 16 Riegel schneiden.
- 5
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch und vegan. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- vegan
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält ausschließlich Zutaten, die von Natur aus vegan sind oder das Rezept auch eine vegane Variante ausweist.
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