Rezept Aprikosentarte
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 150 gKokosblütenzucker
- 300 gDinkelmehl Type 630
- 30 gHaselnusskerne
- 175 gnatives Kokosöl
- 700 gAprikose(n)
- 1 TeelöffelBackpulver
- 2 ELWildlavendelhonig
Empfohlene Utensilien:
Tarteform 24 cm
Zubereitung
- 1
Teig und Aprikosen vorbereiten
- 40 g Wildlavendelhonig
Tarteform mit etwas Kokosöl einfetten. Mehl, Zucker, Backpulver und Kokosöl (muss nicht geschmolzen werden) zu einem Teig verkneten. Die Hälfte des Teigs in die Tarteform drücken und diese für etwa 30 Min. in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit Haselnüsse hacken, mit dem restlichen Teig zu Streuseln zerbröseln und beiseitestellen. Aprikosen waschen, halbieren, entkernen und vierteln.
- 2
Tarte belegen und backen
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Aprikosen auf dem Teig verteilen und Streusel darüberkrümeln. Tarte in den Ofen geben und 50 Min. backen. Kurz vor dem Servieren mit Honig beträufeln.
- 3
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
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