Regelmäßig auf dem Prüfstand
Alnatura Produkte werden neben den gesetzlichen Kontrollen - ständig von unabhängigen wissenschaftlichen Labors auf Schadstoffe wie Pestizide und Schwermetalle geprüft. Darüber hinaus lassen wir mit neuartigen Verfahren die Vitalqualität von Lebensmitteln prüfen.
Neben den in der EG-Öko-Verordnung vorgeschriebenen jährlichen Kontrollen der Bio-Betriebe führen die Öko-Kontrollstellen zusätzlich jedes Jahr ergänzende Stichprobenkontrollen durch. Zusätzliche Laboranalysen auf Rückstände können die Verfahrenskontrolle ergänzen, welche von unabhängigen, staatlich zugelassenen Kontrollstellen durchgeführt wird.
Alle Alnatura Produkte werden gemäß den Vorgaben der EG-Öko-Verordnung kontrolliert. Auf allen Packungen von Bio-Produkten, so auch der Alnatura Artikel, belegt eine Kontrollstellen-Nummer, dass sie gemäß diesen Vorgaben kontrolliert wurden. Die Nummer ist folgendermaßen aufgebaut:
DE-000-Öko-Kontrollstelle (für „000“ steht eine Zahl zwischen 1 und 100)
Ein Verzeichnis aller Kontrollstellen gibt es unter http://www.oeko-kontrollstellen.de/
Hier können Sie das Bio-Zertifikat von Alnatura einsehen:
Alle Alnatura Produkte werden gemäß den Vorgaben der EG-Öko-Verordnung kontrolliert. Auf allen Packungen von Bio-Produkten, so auch der Alnatura Artikel, belegt eine Kontrollstellen-Nummer, dass sie gemäß diesen Vorgaben kontrolliert wurden. Die Nummer ist folgendermaßen aufgebaut:
DE-000-Öko-Kontrollstelle (für „000“ steht eine Zahl zwischen 1 und 100)
Ein Verzeichnis aller Kontrollstellen gibt es unter http://www.oeko-kontrollstellen.de/
Hier können Sie das Bio-Zertifikat von Alnatura einsehen:
Alle Alnatura Produkte werden außerdem regelmäßig durch unabhängige wissenschaftliche Labors und Sachverständige auf verschiedene Parameter wie Rückstände, Schwermetalle etc. geprüft. Dies wird durch das grüne Feld auf allen unseren Produkten dokumentiert. Die Kontrollen beinhalten die regelmäßige Untersuchung auf Spuren von Pestiziden, Schwermetallen und anderen Schadstoffen sowie die Untersuchung auf mikrobiologische Belastungen und gentechnisch bedingte Veränderungen.
Zur Darstellung der Vitalqualität von Bio-Lebensmitteln gibt es sogenannte bildschaffende Methoden, die wir regelmäßig anwenden lassen. Alnatura unterstützt die Weiterentwicklung dieser Verfahren, wie der Steigbild- und der Kupferchloridkristallisationsmethode. Fachleute können damit die Vitalqualität von Lebensmitteln vergleichend beurteilen. Die wissenschaftlichen Projekte wollen helfen, die Kenntnisse über die ernährungsphysiologische Qualität der Bio-Lebensmittel zu verbessern.
Buchtipp: Lebensmittel vermitteln Leben, Jürgen Strube, Peter Stolz, Kwalis Qualitätsforschung Fulda GmbH
Zur Darstellung der Vitalqualität von Bio-Lebensmitteln gibt es sogenannte bildschaffende Methoden, die wir regelmäßig anwenden lassen. Alnatura unterstützt die Weiterentwicklung dieser Verfahren, wie der Steigbild- und der Kupferchloridkristallisationsmethode. Fachleute können damit die Vitalqualität von Lebensmitteln vergleichend beurteilen. Die wissenschaftlichen Projekte wollen helfen, die Kenntnisse über die ernährungsphysiologische Qualität der Bio-Lebensmittel zu verbessern.
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