Schneller Nudelauflauf

Name: Schneller Nudelauflauf
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 Tomate(n) (240 g); 1 Teelöffel getrockneter Thymian (2 g); 1 Teelöffel mittelscharfer Senf (5 g); 200 g Feta; 20 Schwarze Oliven (20 g); 2 Zehe(n) Knoblauch (4 g); 300 g Spirelli; 1 Teelöffel Salz (5 g); 3 Prise(n) gemahlener schwarzer Pfeffer (0,15 g); 700 ml Gemüsebouillon (zubereitet); 200 g Schlagsahne

Aufwand

35 Min. Vorbereitung

30 Min. Zubereitung

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Zubereitung von: Schneller Nudelauflauf

Zutaten vorbereiten

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, dabei den Stielansatz entfernen. Feta in Würfel mit einer Seitenlänge von 1 cm schneiden. Oliven halbieren und den Stein entfernen. Knoblauch schälen und durchpressen.

Nudelauflauf schichten

Ungekochte Nudeln in eine Auflaufform (etwa 20 × 30 cm) geben. Tomatenscheiben darauf verteilen und mit ½ TL Salz und 1 Prise Pfeffer würzen. Die Fetawürfel darübergeben und mit den Oliven belegen. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.

Tränke vorbereiten

Gemüsebrühe und Sahne in einem Topf aufkochen. Durchgepressten Knoblauch, Thymian, Senf, restliches Salz und restlichen Pfeffer unterrühren.

Nudelauflauf fertigstellen

Die Tränke über den vorbereiteten Nudelauflauf gießen und diesen im Backofen auf der mittleren Schiene 30 Min. backen. Herausholen, kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Unser Tipp:

Statt Feta kann man auch Wiener- oder Sojawürstchen in Scheiben schneiden und über den Auflauf geben.