Natursüßes Apfel-Zimt-Granola

Name: Natursüßes Apfel-Zimt-Granola
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10 Portion(en)
Ingredients: 200 g Haselnusskerne; 150 g Walnusskerne; 200 g Haferflocken Großblatt; 4 EL geschroteter Leinsamen (40 g); 2 Teelöffel gemahlener Zimt (10 g); 360 g Apfelmark; 2 Prise(n) Salz (0,10 g)

Aufwand

5 Min. Vorbereitung

1 Std.
0 Min. Zubereitung

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Zubereitung von: Natursüßes Apfel-Zimt-Granola

Nüsse hacken

Nüsse in einem Standmixer, Blitzhacker oder mit einem Messer grob hacken.

Zutaten vermengen

Gehackte Nüsse sowie alle übrigen Zutaten in eine große Rührschüssel geben und miteinander vermengen, sodass eine krümelige Masse entsteht. Auf 2 mit Backpapier ausgekleideten Backblechen gleichmäßig bis zu den Rändern verteilen, dabei große Klumpen mit den Händen zerkleinern.

Granola backen

Granola im Ofen bei 150 °C Umluft 25 Min. backen. Nach der Hälfte der Backzeit Granola wenden, so wird es gleichmäßig knusprig und brennt nicht an. Nach Ende der Backzeit 5 Min. bei Restwärme ziehen lassen. Aus dem Ofen nehmen und mindestens 30 Min. abkühlen lassen.

Unser Tipp:

Das crunchy Granola schmeckt besonders gut in Kombination mit der veganen Joghurtalternative Soja Vanille und frischen oder aufgetauten Himbeeren.