Hefeknoten mit Gebrannte-Mandel-Creme

Name: Hefeknoten mit Gebrannte-Mandel-Creme
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 9 Stück
Ingredients: 1 Packung(en) Pizzateig(e) (400 g); 170 g Aufstrich Gebrannte Mandel; 1 EL Süßrahmbutter (10 g); 1 Eigelb(e) (1 ); 6 EL zimmerwarme Milch (90 ml)

Aufwand

15 Min. Vorbereitung

20 Min. Zubereitung

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*verfügbar in ausgewählten Märkten in Berlin, Potsdam und Frankfurt am Main

Zubereitung von: Hefeknoten mit Gebrannte-Mandel-Creme

Teig ausrollen, mit Aufstrich-Butter-Gemisch bestreichen, Teighälften zuklappen

Teig ausrollen und mit der langen Seite nach unten quer auf die Arbeitsfläche legen. Aufstrich mit Butter vermischen und auf der oberen Hälfte des Teiges verstreichen. Mit der unteren Teighälfte zuklappen und leicht andrücken.

Teig schneiden, flechten und 9 Schnecken aufrollen und auf ein Backblech setzen

Teig längs in 9 Streifen schneiden, diese jeweils nochmals in 3 Stränge zerteilen. Aus den Teigsträngen einen Zopf flechten und zu einer Schnecke aufrollen. Die 9 Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, dabei etwas Abstand lassen.

Teigschnecken mit Eigelb-Milch-Mischung bestreichen, im vorgeheizten Backofen backen

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Eigelb mit Milch vermengen, Teigknoten mit der Mischung bestreichen und im Ofen (Mitte) 15–20 Min. goldbraun backen. Lauwarm servieren.