Burritos

Name: Burritos
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Stück
Ingredients: 170 g Mais (Konserve); 0,50 kleine(n) Eisbergsalat; 150 g Cocktailtomaten; 250 g Bowl nach mexikanischer Art; 6 kleine(n) Tortilla-Wrap(s); 125 g Guacamole

Aufwand

0 Min. Vorbereitung

15 Min. Zubereitung

drucken

merken

drucken

Zubereitung von: Burritos

Zutaten für die Burritofüllung vorbereiten

Mais in ein Sieb abgießen, abspülen und abtropfen lassen. Salat waschen und in feine Streifen schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Quinoa-Mischung nach Packungsanleitung erwärmen.

Burritos füllen und aufrollen

Tortilla-Wraps nacheinander in einer Pfanne bei mittlerer Hitze je Seite 15 Sek. erhitzen. Zum Füllen nacheinander je einen erwärmten Wrap auf die Arbeitsfläche legen, mit 2 TL Guacamole bestreichen, mittig 1/6 der Quinoa-Mischung, des Salates, der Tomatenstücke und des Maises darauf verteilen. Die linke und rechte Seite des Wraps über die Füllung legen und den Wrap von unten nach oben eng zu einem Burrito aufrollen. Mit den restlichen 5 Wraps ebenso fortfahren. Zum Servieren die Burritos schräg anschneiden.

Unser Tipp:

Die Burritos schmecken statt mit einer Guacamole auch mit einer Salsa-Sauce. In die Füllung passen außerdem gut rote Zwiebelringe, Feta oder geraspelter Bergkäse sowie fein gehackter Koriander.