Followfish Thunfisch Medaillons (TK)(250 g )

Zutaten: Thunfisch (Thunnus albacares)
Inhalt: 250 g
Qualität: MSC
GTIN: 4250070000000

Produktinformation

  • Aus nachhaltigem Wildfang
  • fangfrisch verarbeitet
  • leckere Medaillons, praktisch grätenfrei
  • Rückverfolgbar dank Tracking-Code

2-4 Fischmedaillons • praktisch grätenfrei • tiefgekühlt • Aus nachhaltigem Wildfang • fangfrisch verarbeitet

followfish Gelbflossen-Thunfisch stammt aus nachhaltigem, MSC-zertifiziertem Fang der Ringwadenfischerei der Mitgliedsstaaten des Nauru-Abkommens im Westlichen und Mittleren Pazifik (PNA-Fischerei). Die zertifizierte Ringwadenfischerei fängt Thunfischschwärme, die ohne Einsatz von Fischsammlern (fish aggregation devices / FADs) lokalisiert werden. Mehr Infos: https://www.msc.org/presseraum/pressemitteilungen/the-pna-western-central-pacific-skipjack-tuna-fishery2019s-2018free-school2019-set-operations-gain-msc-certification Fangbedingung Unser followfish Thunfisch wird nach den Richtlinien des MSC nachhaltig gefischt. Verwendung Ein sehr leckeres Rezept haben wir zusammen mit dem Koch Helmut Feuerlein entwickelt, die Thunfisch Buddha-Bowl. Zum PDF-Download geht es hier: http://followfish.de/downloads/followfish_Rezept_Thunfisch_Buddha-Bowl.pdf

Filets auftauen, waschen, trockentupfen und würzen. Auf dem Grill: beidseitig 6-10 Minuten grillen In der Pfanne: auf mittlerer Stufe beidseitig 5-8 Minuten braten Im Ofen: Umluft auf 180 Grad vorheizen, 6-9 Minuten Nur in durchgegartem Zustand genießen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie 442
Brennwert kcal 104
Eiweiß 24,6
Kohlenhydrate, <1
davon Zucker <0,5
Fett, 0,7
davon gesättigte Fettsäuren 0,3
Ballaststoffe
Natrium