Reis-Gemüsepfanne mit Erdnusssauce (1)

  • Zeitaufwand Zubereitungszeit
    40 Minuten
  • Zusatzaufwand Zusatzzeit
    Keine Angabe
  • Schwierigkeit Aufwand
    ausgefallen
  • Nährwerte Nährwerte
    480 kcal

Zutaten

6 Portionen
  • 1 Pck. Naturreis mit Wildreis
  • 1 EL Sesamöl
  • 4 EL Cashewkerne
  • 2 kleine Chilischoten
  • 3 kleine Auberginen, in Scheiben geschnitten
  • 200 g Zuckererbsen
  • 100 g Bohnensprossen
  • Meersalz
  • 3 EL Erdnussmus
  • 1 EL Soja Sauce
  • 12 EL Kokosmilch
  • Saft einer Limette
  • 1 TL Akazienhonig

Zubereitung

Reis nach Packungsanleitung zubereiten. In der Zwischenzeit das Öl in einem Wok oder in einer Pfanne erhitzen. Die Cashewkerne darin unter Rühren bei starker Hitze in 1 Min goldbraun rösten. Chilischoten, Auberginen und Zuckererbsen hineingeben und 2 min braten. Die Temperatur auf mittlere Stufe zurückschalten, die Sprossen hinzugeben und gut vermengen. Nach Belieben mit etwas Meersalz abschmecken. Erdnusscreme, Soja Sauce, Kokosmilch, Limettensaft und Honig glattrühren und zum Gemüse geben. Abschließend den Reis unterheben und servieren.

Tipp

Die Reismischung gart in der Hälfte der Zeit, wenn sie vorher fünf Stunden oder länger in der etwas mehr als doppelten Menge Wasser eingeweicht und dann darin gekocht wird.

Bewertung & Kommentare (1)

  • 04.03.2011 16:42:03 | Anonymous

    geht's noch etwas aufwändiger?
    damit es so richtig schmeckt, sollten eigentlich noch 10 weitere zutaten aufgezählt werden! ...weiterlesen

Eigene Bewertung abgeben

Hinweis: Erscheint unter Ihrem Kommentar
Ihre E-Mail-Adresse erscheint nicht bei der Bewertung, sondern wird lediglich für Rückfragen seitens Alnatura benötigt.

 
Mit dem Absenden der Bewertung stimmen Sie den Teilnahmebedingungen zu.

Nutzungsbedingungen

Wenn Sie Ihre Bewertung mit einem Kommentar über das Bewertungsformular an Alnatura absenden, gewähren Sie Alnatura ein nicht-ausschließliches, zeitlich unbefristetes, kostenfreies Nutzungsrecht zur Veröffentlichung Ihres Kommentars.

Mit diesem Nutzungsrecht gestatten Sie Alnatura, Ihren Kommentar im Zusammenhang mit dem bewerteten Produkt durch Verbreitung, Sendung und öffentliche Zugänglichmachung zu veröffentlichen. Alnatura ist damit berechtigt, Ihren Kommentar auf Internetseiten und in Sozialen Medien wiederzugeben, die Alnatura im Rahmen ihrer Öffentlichkeitsarbeit nutzt. Dies schließt das Recht ein, Ihren Kommentar an den Betreiber bzw. Hersteller des betreffenden Mediums weiterzugeben. Außerdem ist Alnatura befugt, Ihren Kommentar für den Zweck der Veröffentlichung zu vervielfältigen und, soweit dies aus Rechtsgründen erforderlich ist, durch Kürzungen zu bearbeiten. Alnatura behält sich eine redaktionelle Prüfung und Bearbeitung der Bewertungen vor. Nicht veröffentlicht werden: Kommentare mit Telefonnummern, (E-Mail-/WWW-)Adressen oder werbliche Inhalte sowie beleidigende Kommentare oder Diskussionen. Eine weitergehende Nutzung findet ohne Ihre vorherige Zustimmung nicht statt.

Weitere Informationen zum Datenschutz finden Sie hier.

Nutzen Sie bei Fragen an Alnatura oder allgemeinen, nicht produktbezogenen Kommentaren sowie bei Reklamationen bitte unser Kontaktformular und nicht die Bewertungsfunktion.