Vollkornbäckerei Das Backhaus, Gleichen

Das Alnatura Partnernetzwerk ist weit verzweigt. Es verbindet uns mit den Bio-Bauern, von denen unsere landwirtschaftlichen Erzeugnisse stammen. Lernen Sie hier, bei Alnatura Naturkultur, die Menschen hinter den Brot- und Backwaren kennen.

Herr Morgenroth, welches sind die Spezialitäten der Vollkornbäckerei Das Backhaus?
Zurzeit esse ich gerne unser Bergroggenbrot. An dieser ursprünglich aus Südtirol stammenden Spezialität schätze ich besonders die kräftige und sehr knusprige Kruste und den würzigen Geschmack.

Warum Bio?
Besondere Qualität beginnt bei den Zutaten. Deshalb verwenden wir ausschließlich biologisch erzeugte Rohstoffe, die möglichst von Bioland-Betrieben aus der Region kommen.

Alnatura Partner seit 2006 / Gründungsjahr 1986 / Bio-Betrieb seit 1986 / Bio-Zertifizierung Bioland / Anzahl der Mitarbeiter 24

Obermühle Rosdorf, Rosdorf

beliefert die Vollkornbäckerei Das Backhaus seit 1997

liefert hauptsächlich Bioland Weizenmehl Type 550 und Bioland Roggenmehl Type 1150

Betrieb seit 1884
Bio-Betrieb seit 1997
Bio-Zertifizierung Bioland

Christoph Müller-Oelbke, Gleichen-Etzenborn

beliefert die Vollkornbäckerei Das Backhaus seit 1990

liefert hauptsächlich Weizen, Roggen, Gerste und Dinkel

Betrieb seit 1989
Bio-Betrieb seit 1989
Bio-Zertifizierung Bioland