Für den Teig Zucker, Haselnüsse, Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Butter in Würfel schneiden und zugeben. Mit den Händen alles rasch krümelig reiben. Ei zugeben und zu einem Teig kneten. Diesen in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 min kühl stellen.

In der Zwischenzeit den Boden einer Tarteform mit Backpapier belegen. Den Rand mit der restlichen Butter bestreichen und mit etwas Mehl ausstäuben.

Mit Ausnahme der Beeren alle Zutaten für die Füllung in eine Rührschüssel geben und mit einem Schnee besen kräftig verrühren.

Backofen auf 180 °C vorheizen.

Den gekühlten Teig zwischen zwei bemehlten Blättern Backpapier ca. 3 bis 4 mm dünn ausrollen und in die Form legen. Mit den Fingern Boden und Rand andrücken und die Füllung darauf verstreichen. Beeren darauf verteilen und etwas in die Masse drücken.

Im vorgeheizten Ofen 35 bis 40 min backen. Herausnehmen
und abkühlen lassen.