Quark-Stollen

 

Zutaten
3 kleine Stollen
200 g Vollrohrzucker
175 g Butter
250 g Quark, 40 % Fett
2 Eier
abgeriebene Schale einer Zitrone
1 Pck. Weinstein-Backpulver
1 TL Kardamom, gemahlen
1 TL Zimt
1 TL Ingwer, gemahlen
550 g Dinkelmehl Type 1050
100 g Ingwerstücke, kandiert
100 g Walnusskerne
150 g Rosinen
150 g Butter
Puderzucker

 

 

Visual

 

Zubereitung

 

Backofen auf 170 °C (Umluft 160 °C) vorheizen.

Zucker, Butter, Quark, Eier und Zitronenschale verrühren.

Das mit Backpulver und Gewürzen gemischte Mehl nach
und nach unterheben. In kleine Würfel geschnittenen Ingwer, gehackte Walnüsse und Rosinen unter den Teig kneten.

Aus der Masse drei kleine Stollen formen und etwa 60 Minuten backen. Butter zerlassen und die heißen Stollen damit mehrfach bestreichen, dick mit Puderzucker bestreuen.



Die Rosinen können durch klein geschnittene Alnatura Aprikosen ersetzt werden.

Zeitaufwand
35 Minuten
Zusatzaufwand
60 min Backzeit

 

1 Bewertung
Datenschutzerklärung

 

 

1 Bewertung

 
1
 
0
 
0
 
0
 
0
 

 

Bewerten Sie dieses Rezept

5 Sterne = Beste Bewertung

 

Teilnahmebedingungen

1) Mit dem Abschicken des Formulars geht Ihre Bewertung in das Eigentum von Alnatura über. Damit gewähren Sie Alnatura eine zeitlich und örtlich unbeschränkte Lizenz zur weiteren Verwendung und Veröffentlichung Ihrer Bewertung in Online- und Offline-Medien von Alnatura.

2) Ich stimme zu, dass meine angegebenen Daten zum Zwecke der Veröffentlichung und für evtl. bewertungsbezogene Rückfragen gespeichert werden. Ihre E-Mail-Adresse wird im Sinne des Bundesdatenschutzgesetzes absolut vertraulich behandelt. Eine Weitergabe an Dritte findet nicht statt.

3) Alnatura behält sich eine redaktionelle Prüfung und Bearbeitung der Bewertungen vor. Nicht veröffentlicht werden: Kommentare mit Telefonnummern, (E-Mail-/WWW-)Adressen oder werblichen Inhalten sowie beleidigende Kommentare oder Diskussionen. Nutzen Sie bei Fragen oder allgemeinen Kommentaren bitte unser Kontaktformular.

 

Pflichtfelder sind mit dem Sternchen * markiert!

 
Spam-Schutz: Bitte berechnen Sie    

 

Haben Sie Fragen zu diesem Rezept oder möchten Sie eine bereits gesendete Bewertung wieder löschen, nutzen Sie bitte das Kontaktformular. 

 

 

Bewertungen und Kommentare

28.12.2010 Kräuterhexe

 

Den gesamten Kommentar lesen

Wunderbar: Einfache Zubereitung und guter Geschmack! Gelingt auch mit Dinkelmehl 630 sehr gut.

 

Wunderbar: Einfache Zubereitung und guter Geschmack! Gelingt auch mit Dinkelmehl 630 sehr gut.

News & Wissen

Gentechnik

mehr

Wissen

Warenkunde

mehr

Kochen & Genießen

Saisonkalender

mehr