Kartoffelgratin

 

Zutaten
4 Portionen
500 g Kartoffeln
300 g Möhren
1 EL Rosmarinnadeln
1 Knoblauchzehe
3 EL Kürbiskerne
1/4 TL Salz
Pfeffer aus der Mühle
200 g Schlagsahne
100 g Crème Frâiche
Gouda mittelalt
100 g Fett für die Form

 

 

Visual

 

Zubereitung

 

Kartoffeln und Möhren schälen und in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und halbieren.

Auflaufform mit Knoblauch ausreiben und einfetten. Kartoffel- und Möhrenscheiben mit Kürbiskernen in die Form geben. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarinnadeln würzen.

Für die Soße Sahne und Crème Frâiche verrühren und über das Gemüse gießen. Alles vermischen.

Gratin im vorgeheizten Backofen bei 180° Umluft ca. 40 min goldbraun backen. Käse grob raspeln und nach 20 min darüberstreuen.

 

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Bewertungen und Kommentare

07.03.2012 Alice_im_Wunderland

 

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Sehr simpel und lecker, einfache Zutaten und perfekt für die kalte Jahreszeit (saisonales Gemüse). Nur etwas zu viel Fett (hiermit meine ich nur Sahne und Creme Fraiche) für mein Geschmack. Trotzdem 5 Sterne! Danke!

 

Sehr simpel und lecker, einfache Zutaten und perfekt für die kalte Jahreszeit (saisonales Gemüse). Nur etwas zu viel Fett (hiermit meine ich nur Sahne und Creme Fraiche) für mein Geschmack. Trotzdem 5 Sterne! Danke!

09.10.2011 Dörthe

 

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So einfach und doch so lecker und wenn man besonders aromatische Möhren erwischt um so besser! Der Rosmarin gibt dem ganzen den richtigen Pfiff und man hat die Zutaten (bis auf die Kürbiskerne, aber die kann man zur Not auch weglassen, tut dem Genuss keinen Abbruch) eigentlich fast immer zuhause.

 

So einfach und doch so lecker und wenn man besonders aromatische Möhren erwischt um so besser! Der Rosmarin gibt dem ganzen den richtigen Pfiff und man hat die Zutaten (bis auf die Kürbiskerne, aber die kann man zur Not auch weglassen, tut dem Genuss keinen Abbruch) eigentlich fast immer zuhause.