Halloumi-Spieße

 

Zutaten
4 Portionen
2 Halloumi-Käse à 220 g
2 rote Paprika
1 kleine Zucchini
1 rote Zwiebel
250 g Kirschtomaten
100 ml Olivenöl
4 EL Limettensaft
1 Knoblauchzehe
1 kleine rote Chilischote
Meersalz, Pfeffer

 

 

Visual

 

Zubereitung

 

Käse und Gemüse in ca. 2,5 cm große Würfel schneiden. Aus Olivenöl, Limettensaft, gepresstem Knoblauch und fein gewürfelter Chilischote ein Dressing herstellen. Mit Meersalz und Pfeffer kräftig abschmecken. Käse und Gemüse in dem Dressing marinieren und mind. 2 Std. durchziehen lassen.

Gemüse und Käse abwechselnd auf Spieße stecken, 10 Min. grillen, dabei häufig wenden. Vor dem Servieren mit der restlichen Marinade beträufeln.

Zeitaufwand
20 Minuten
Zusatzaufwand
2 h Ruhezeit

 

NÄhrwerte
Energie 632 kcal

 

 

 

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