Hähnchen-Satay

 

Zutaten
4 Portionen
400 g Hähnchenbrust
je 1 gelbe und rote Paprika
1 Bund Frühlingszwiebeln
3 Karotten
150 g Zuckerschoten
1 frische rote Chilischote
1 walnussgroßes Stück Ingwer
1 Knoblauchzehe
2 EL Alnatura Olivenöl
Alnatura Sojasauce Shoju
Alnatura Meersalz
4 EL Alnatura Erdnussmus

 

 

Visual

 

Zubereitung

 

Hähnchenbrust waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Paprika in Stücke, Frühlingszwiebeln in Ringe und Karotten in feine Streifen schneiden. Zuckerschoten quer halbieren.

Chilischote entkernen, Ingwer und Knoblauch schälen. Alles fein hacken.

Öl in einer großen Pfanne oder im Wok erhitzen. Hähnchenbrust, Chili, Ingwer und Knoblauch zufügen und gut anbraten. Gemüse zufügen, mit Meersalz und Sojasauce würzen und ca. 8 Min. braten.

Erdnussmus in 1 Tasse kochendem Wasser auflösen und unterrühren.

Zeitaufwand
35 Minuten

 

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