Gnocchi Grundrezept

 

Zutaten
4 Personen
2 Btl. Kartoffelpüree (à 80 g)
4 EL Weizenmehl Type 405
2 Eigelbe, Meersalz
etwas Mehl zum Ausformen

 

 

Visual

 

Zubereitung

 

400 ml Wasser zum Kochen bringen und etwas abkühlen lassen.

Kartoffel-püree unter Rühren einstreuen.

Mehl und Eigelbe zufügen und zu einem glatten Teig verkneten.

Mit Meersalz abschmecken.

Reichlich Wasser mit Salz in einem großen Topf zum
Kochen bringen.

Aus dem Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche daumendicke Rollen formen, in 2 - 3 cm große Stücke
zerteilen und mit einer Gabel etwas flachdrücken.

Die Gnocchi im siedenden Wasser garen, bis sie an die Oberfläche steigen (ca. 10 Minuten).

Zeitaufwand
25 Minuten

 

NÄhrwerte
Energie 455 kcal

 

 

 

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Bewertungen und Kommentare

21.01.2011 ikarus2405

 

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rezept find ich auch zu seicht. paßt gar nicht zu alnatura.

 

rezept find ich auch zu seicht. paßt gar nicht zu alnatura.

09.11.2010 Kochbuchfamilie

 

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Angaben wie 2 Beutel Alnatura Kartoffelpüree erinnern ein wenig an Rezepte a la Maggi und Knorr. Da wäre mir ein "echtes" Rezept tausendmal lieber.

 

Angaben wie 2 Beutel Alnatura Kartoffelpüree erinnern ein wenig an Rezepte a la Maggi und Knorr. Da wäre mir ein "echtes" Rezept tausendmal lieber.

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