Rebsortenkunde

In dieser neuen Rubrik stellen wir Ihnen jeden Monat eine andere Weinrebe vor und beleuchten Charakter, Aromen und Anbaugebiete der edlen Tropfen. Außerdem empfehlen wir Ihnen dazu passende Gerichte.

 

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Rebsortenkunde
Riesling: Die Königin
Die Edelrebsorte Riesling aus Deutschland erfährt weltweit hohe Anerkennung und gilt zu Recht als Königin unter den weißen Rebsorten.

Seine Aromen reichen von Apfel über Zitrusfrüchte, Pfirsich, Kräuter bis Passionsfrucht, sogar Petrolnote (nur bei Gereiften). Er passt gut zu Fisch, Gemüse, Asia-Gerichten und Käse.
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Rebsortenkunde
Nero d‘Avola und Primitivo
Die Rebsorte Nero d‘Avola verbindet man vor allem mit der Insel Sizilien. Ein ebenso kraftvolles dunkles Tröpfchen ergibt die Primitivo-Traube, die hauptsächlich in Apulien angebaut wird.
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Rebsortenkunde
Merlot: Die Geschmeidige
Die typischen Merlot-Aromen sind Kirschen, Brombeeren, zarte Röstaromen und Gewürze.
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Rebsortenkunde
De Austria: Grüner Veltliner, Blauer Zweigelt, Blaufränkisch
Erfahren Sie in diesem Monat Wissenswertes über die bekanntesten Rebsorten aus Österreich.
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Rebsortenkunde
Cabernet Sauvignon
Sie ist eine echte Diva, und wäre sie ein Mensch, man würde sie eine Weltbürgerin nennen: Weit gereist, fast überall zu Hause, behält die Cabernet-Sauvignon-Traube ihren eigenen Charakter, egal wo sie wächst und egal mit welchen anderen Rebsorten sie verschnitten wird.
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